CFOP é a abreviação para Código Fiscal de Operações e Prestações. Esse código tem como objetivo regularizar a alocação de produtos entre empresas e identificar os prestadores de serviço envolvidos. Pela lei é fundamental que o código esteja presente em toda a documentação fiscal, relacionada a transações comerciais, assegurando a cobrança de impostos. Para simplificar, o Ministério da Fazenda criou a tabela CFOP que contém mais de 555 códigos e pode ser consultada no portal Gov.br.